O Caderno de Receitas Sustentáveis : Os Sabores do Cuscuz da EJA em Campina Grande é uma construção coletiva que nasce do chão da escola, das vivências e dos saberes partilhados entre estudantes, professores e toda a comunidade educativa da Educação de Jovens e Adultos . Durante o período de execução desta proposta, cada turma da EJA foi convidada a elaborar uma receita coletiva com o cuscuz como ingrediente principal, valorizando ingredientes naturais , modos de preparo regionais e práticas sus tentáveis , como o reaproveitamento de alimentos . O projeto contou com a participação ativa de 26 escolas da EJA no município de Campina Grande, promovendo a integração entre conhecimento tradicional, educação alimentar e sustentabilidade.
Sabores do cuscuz da EJA
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